Để được cấp chứng nhận HACCP Codex 2020, thì việc đầu tiên doanh nghiệp cần làm là xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn HACCP Codex 2020 – Hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm sao cho phù hợp với doanh nghiệp mình.
Việc tổ chức/doanh nghiệp áp dụng và đạt được chứng nhận hệ thống
quản lý
ATTP HACCP Codex 2020 sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho
doanh nghiệp trong quá trình vận hành kiểm soát cũng như tạo uy tín thương hiệu đến người tiêu dùng và đối tác khách hàng. Vậy làm sao để
chứng nhận HACCP Codex 2020 một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất.
ATVC xin giới thiệu bài viết
“Dịch vụ chứng nhận HACCP Codex 2020 nhanh và trọn gói” để quý khách hàng hiểu rõ hơn
thủ tục quy trình chứng nhận này cũng như biết được lợi ích mang lại từ HACCP Codex 2020
Với năng lực và uy tín
của
mình,
ATVC đưa ra lời khuyên
tư vấn HACCP Codex 2020 về việc để đạt được chứng nhận hệ thống quản lý
an toàn thực phẩm theo HACCP Codex 2020
I. TỔNG QUAN VỀ CHỨNG NHẬN HACCP
HACCP là viết tắt của (Hazard Analysis and Critical Control Points) hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) thông qua nhận biết mối nguy, thực hiện các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát tại các điểm tới hạn nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, tiêu chuẩn HACCP là tiêu chuẩn được áp dụng trên toàn thế giới cho chuỗi thực phẩm.
HACCP được nhiều nước trên thế giới quy định bắt buộc áp dụng trong quá trình sản xuất, chế biến, cung ứng thực phẩm. Uỷ ban Tiêu chuẩn Thực phẩm quốc tế (CODEX) cũng khuyến cáo việc nên áp dụng HACCP.
Chứng nhận HACCP là kết quả của việc các tổ chức, cơ sở, doanh nghiệp sản xuất
kinh doanh thực phẩm áp dụng tiêu chuẩn HACCP sau đó trải qua quá trình đánh giá của tổ chức
chứng nhận haccp.
Tuy nhiên, khi doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn HACCP không chỉ đơn thuần là phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn mà còn là công cụ đảm bảo các điều kiện tiên quyết như: Quy phạm thực hành sản xuất tốt tiêu chuẩn GMP, quy phạm thực hành vệ sinh tốt tiêu chuẩn SSOP cùng các tiêu chuẩn cần thiết khác đảm bảo
an toàn vệ sinh thực phẩm.HACCP cũng được sử dụng để hỗ trợ các yêu cầu trong bộ tiêu chuẩn quản lý, ví dụ như ISO 22000 Quản lý An toàn Thực phẩm.
- Dịch vụ tư vấn HACCP để giúp doanh nghiệp của bạn chuẩn bị cho thực hiện và chứng nhận HACCP.
- Nếu bạn đang xuất khẩu các sản phẩm thực phẩm, bạn có thể chứng minh rằng chúng an toàn mọi lúc, mọi nơi và trong bất kỳ điều kiện nào không? Điều đó đòi hỏi một hệ thống an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
ATVC có thể giúp bạn triển khai và phát triển hệ thống HACCP (Phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn):
- Hưởng lợi từ hệ thống an toàn thực phẩm được quốc tế công nhận giúp kiểm soát chất lượng nhất quán tại tất cả các điểm quan trọng trong chuỗi thực phẩm.
- Đáp ứng tiêu chuẩn cao nhất về an toàn và vệ sinh.
II. LỢI ÍCH KHI ÁP DỤNG VÀ ĐẠT CHỨNG NHẬN HACCP
Hệ thống HACCP sẽ giúp doanh nghiệp bạn:
- Đạt được niềm tin của khách hàng
- Nâng cao lợi thế cạnh tranh của bạn và phát triển các cơ hội xuất khẩu mới
- Đạt được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt hơn
- Giảm lãng phí và hư hỏng
- Kiểm soát rủi ro ô nhiễm và quy trình thu hồi
- Xây dựng ý thức về vệ sinh và an toàn cho người lao động
- Loại bỏ các vấn đề tiềm ẩn về chất gây dị ứng
III. CÁC BƯỚC TƯ VẤN ĐỂ GIÚP DOANH NGHIỆP ĐẾN GẦN HƠN VỚI CHỨNG NHẬN HACCP
Sau đây sẽ là những bước tư vấn HACCP của ISOPRO để giúp doanh nghiệp đến gần hơn với chứng nhận HACCP về An toàn thực phẩm:
1. Phân tích mối nguy của sản phẩm và hệ thống của bạn
Thế giới chứng nhận sẽ làm việc với nhân viên của bạn để chuẩn bị một sơ đồ quy trình hoạt động và thực hiện Phân tích mối nguy đối với các sản phẩm và quy trình của bạn theo hướng dẫn của FDA để thực hiện phân tích. Mỗi sản phẩm và quá trình sẽ được đánh giá về Mối nguy tiềm ẩn của chúng vì nó liên quan đến Mối nguy Sinh học, Hóa học hoặc Vật lý.
2. Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP)
Hợp tác chặt chẽ với nhân viên của bạn, chúng tôi sẽ hỗ trợ xác định các điểm kiểm soát tới hạn của quy trình cũng như thiết lập các giới hạn tới hạn cho các biện pháp phòng ngừa liên quan đến từng CCP được xác định.
Sau đó, chúng tôi sẽ thiết lập chương trình giám sát từng CCP (thiết lập các thủ tục sử dụng kết quả giám sát để điều chỉnh quá trình và duy trì kiểm soát), thiết lập các hành động khắc phục cần thực hiện khi xảy ra sai lệch giới hạn quan trọng và cuối cùng là thiết lập hệ thống lưu giữ
hồ sơ.
3. Thực hiện HACCP
Khi kế hoạch HACCP đã được thiết lập, chuyên gia tư vấn của chúng tôi sẽ hỗ trợ việc thực hiện kế hoạch để đảm bảo rằng nó được hiểu đầy đủ và có thể được thực hiện với mức độ khó khăn và nhầm lẫn tối thiểu. KISS là phương châm của chúng tôi (Keep It Simple Stupid). Nếu không được thực hiện đúng, kế hoạch HACCP sẽ không có giá trị.
4. Đánh giá kế hoạch HACCP
Sau khi kế hoạch đã được thực hiện, chuyên gia tư vấn của chúng tôi sẽ theo dõi kế hoạch định kỳ để đảm bảo rằng nó đang hoạt động tốt và được kiểm soát và tuân thủ một cách hợp lý. Chúng tôi sẽ đưa ra các khuyến nghị về các hành động khắc phục để đưa kế hoạch được tuân thủ tốt hơn.
5. Đăng ký chứng nhận HACCP với Tổ chức chứng nhận uy tín
Nếu bạn quan tâm đến việc làm việc với Tổ chức chứng nhận về hệ thống của mình, chúng tôi sẽ giúp bạn kết nối với Tổ chức chứng nhận uy tín, được cấp phép để làm việc và đạt được chứng nhận HACCP.
6. Chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn trong cuộc đánh giá của Tổ chức chứng nhận
Khi diễn ra các cuộc đánh giá chứng nhận của Tổ chức chứng nhận (bên thứ 3), chuyên gia của chúng tôi sẽ sẵn sàng có mặt trong các cuộc đánh giá này để đảm bảo diễn giải chính xác, giải quyết mọi thiếu sót ngay lập tức và đảm bảo rằng cuộc đánh giá là công bằng và tuân theo các nguyên tắc của HACCP.
Thực hiện hệ thống HACCP và đạt được niềm tin của khách hàng đối với các sản phẩm thực phẩm của bạn. Đăng ký ngay với chúng tôi để được đặt lịch với chuyên gia tư vấn HACCP.
IV. DỊCH VỤ TƯ VẤN - CHỨNG NHẬN HACCP UY TÍN CỦA ATVC:
- Chuyên gia tư vấn có trình độ chuyên môn và năng lực cao.
- Các chuyên gia giàu kinh nghiệm, đã tư vấn cho nhiều doanh nghiệp với nhiều quy mô, loại hình hoạt động. Do đó, tư vấn cho doanh nghiệp bạn là dễ dàng.
- Dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp đặt chữ “tín” và “tâm” lên hàng đầu
- Chi phí hợp lý, có báo giá rõ ràng. Thường chi phí tư vấn chứng nhận phụ thuộc vào số lượng nhân viên và loại hình doanh nghiệp.
- Kết nối với Tổ chức chứng nhận uy tín, được cấp phép
V. CHI PHÍ CHÍ CHỨNG NHẬN HACCP, BẢN BÁO GIÁ CHỨNG NHẬN HACCP TỐT NHẤT
Phí
dịch vụ tư vấn chứng nhận là bao nhiêu là câu hỏi thường gặp đối với khách hàng mới. Thật vậy, chi phí chứng nhận HACCP của mỗi tổ chức/doanh nghiệp là khác nhau, tùy theo số lượng sản phẩm, quy mô công ty khác nhau thì chi phí sẽ khác nhau. Trong đó chi phí cấp chứng chỉ HACCP chỉ là một chi phí nhỏ trong việc thực hiện xây dựng và áp dụng HACCP. Thông thường chi phí chứng nhận được chia thành 2 yếu tố như sau:
- Chi phí cho việc triển khai thực hiện, xây dựng, thiết lập hồ sơ quy trình và tư vấn đến khi đạt giấy chứng nhận
- Chi phí đánh giá
thẩm định làm cơ sở cho việc cấp chứng nhận. Để được tư vấn và báo giá trọn gói quý khách hàng vui lòng liên hệ tới số điện thoại hotline của ATVC để được tư vấn và báo giá chi tiết nhất.
VI. TẠI SAO DOANH NGHIỆP NÊN CHỌN ATVC NHẬN ĐỂ TƯ VẤN HACCP?
- Chuyên gia tư vấn chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm.
- Tư vấn HACCP ở mọi loại hình doanh nghiệp.
- Chi phí hợp lý, rõ ràng.
- Chất lượng dịch vụ không ngừng nâng cao.
Thay vì cố gắng làm mọi thứ một mình nhưng lại mất thời gian và chi phí nhiều hơn, doanh nghiệp hãy hợp tác cùng chúng tôi để thực hiện dễ dàng và hiệu quả hơn. Đăng ký tư vấn HACCP ngay hôm nay!